거대한 훔볼트 오징어 인 Dosidicus gigas는 거대하고 강인한 짐승으로, 좋아하는 Bait & Tackle 매장의 냉동 구역에 나타나는 시장 크기의 오징어와 혼동해서는 안됩니다. Jules Verne이 묘사 한 거대한 오징어의 크기는 아니지만이 종은 6 피트 이상에 이릅니다. 공격적이고 약탈적인 성격으로 유명한 훔볼트 오징어는 엄청나게 강력한 촉수를 자랑하며 뛰어난 수중 시야를 가지고 있습니다. 말할 것도없이, 먹이의 살이나 의심없는 낚시꾼의 살을 쉽게 찢을 수있는 날카로운 날카로운 부리.

오늘날 한 가지는 확실합니다. 바하 캘리포니아와 캘리포니아 해안선을 따라 기록 된 역사상 그 어느 때보 다 거대한 훔볼트 오징어가 있습니다. 매년 수백 명의 Baja California의 상업 어부들이 거친 바다에서 작은 판 가스로 일하며이 큰 오징어를 잡습니다. 캐치는 매우 무겁고 각 오징어는 수작업으로 잡아야하기 때문에 쉬운 일이 아닙니다. 코르테즈 해의 산타 로잘리 아 (Santa Rosalia)와 같은 많은 바하 (Baja) 어업 포블라도의 전체 경제는이 오징어에 생계를 유지하고 낚시와 포장 작업을 통해 대부분의 지역 일자리를 제공합니다.

그리고 이제 남부 캘리포니아와 바하 (Baja)의 레크리에이션 낚시꾼들은이 괴물 같은 생물을 잡는 것과 관련된 위대한 스포츠를 발견했습니다. 훔볼트 오징어 낚시는 사전에 장착 된 300-500 와트 할로겐 램프를 여러 개 사용하여 어두운 밤에 가장 잘 이루어지며, 일반적으로 보트로 큰 오징어를 끌어들입니다. 그들이 나타난 후에, 고등어 또는 오징어 덩어리를 사용하여 꾸준히 chumming하는 것은 일반적으로 주위에 매달려 유지합니다. 그들은 때때로 미끼 또는 기존의 낚시 미끼로 잡힐 수 있지만 더 큰 훔볼트 오징어가 일을 올바르게 수행하기 위해서는 특별한 장비가 필요할 때가 있습니다.

장비의 터미널 끝에 부착 된 특수하게 설계된 오징어 지그와 함께 3-6 피트 길이의 멀티 스트랜드, 150+ 파운드 테스트 와이어 리더를 사용하는 것이 좋습니다. 이 미끼에는 몸을 위아래로 달리는 수많은 핀 모양의 갈퀴가 있으며, 이는 인공 미끼를 감싸는 즉시 자이언트 오징어의 촉수를 강타합니다. '후킹 된'것을 좋아하는 것은 없으며 거대한 훔볼트 오징어도 예외는 아닙니다. 그러나 일반적으로 잡을 수있는 대부분의 물고기보다 던질 무게가 훨씬 큽니다. 또한 오징어를 낚아서 레일 위로 들어 올리기 전에 배에서 배출 할 수있는 큰 잉크 자루를 가지고 있습니다. 갑판에 부딪히면 머리와 촉수를 잘라 버리고 몸을 얼음 위에 놓아 품질을 유지하십시오.

그러나이 중요한 경고 문구를 준수하십시오. 촉수 중앙의 큰 부리와의 모든 접촉을 피해야합니다. 엉키거나 잘린 손가락은 종종 그렇지 않은 사람들이 지불하는 가파른 가격입니다!

동전의 반대편에서, 훔볼트 오징어를 성공적으로 낚시 한 낚시꾼들은 여행이 끝난 후 저녁 식사 테이블에 미식가 품질의 오징어 스테이크 몇 파운드를 행복하게 보상합니다. 이 유쾌한 상황에 처한 사람들을 위해 다음 제안을하겠습니다. 너무 오래 요리하지 마십시오. 이끼가 많은 섬세한 해산물과 마찬가지로, 과도한 조리는 거칠고 고무가됩니다. 멋진 오징어 디너를 즐기려면 두꺼운 필렛을 구타 달걀에 담그고 일본 판코 스타일 빵 부스러기에 담그십시오. 버터, 엑스트라 버진 올리브 오일 및 다진 마늘을 섞어 스테이크를 살짝 볶습니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 한 번만 돌립니다. 레몬 웨지, 좋아하는 신선한 야채와 쌀 또는 파스타를 측면에 제공하십시오. 그렇게 쉽습니다.