비록 비슷한 이름을 가지고 있지만 캘리포니아 양모, Semicossyphus pulcher 는 대서양의 바닷물 낚시꾼에 의해 잡히는 인기있는 스포츠 물고기 인 Archosargus probatocephalus 와 같은 동해안 양떼와 혼동되어서는 안됩니다. 이 두 종의 공통점은 Bivalve Mollusks에 대한 그들의 깊은 사랑입니다.
캘리포니아 Sheephead는 자웅 동체입니다
캘리포니아 양떼는 실제로 자웅 동체입니다. 그것은 여성으로서의 삶을 시작한 다음 나중에 발달 할 때 남성이됩니다. 또한 반구에서 30 파운드가 넘는 기록 표본을 보유한 Wrasse 가족의 가장 큰 구성원이기도합니다.
그들을 찾을 수있는 곳
정기적으로 물고기를 잡는 사람들에 의해 '염소'라는 별명으로, 그들은 거의 200 피트의 깊이에 갇혀 있지만 일반적으로 20에서 100 피트 깊이의 물에서 가져옵니다. 이 종은 카보 산 루카스 (Cabo San Lucas)에서 캘리포니아의 몬테레이 베이 (Monterey Bay)까지 발견되지만 포인트 개념 (Point Conception) 북쪽에서는 드문 경우입니다. 또한 캘리포니아 만에는이 벅 투스 물고기가 고립되어 있습니다.
그들의 다이어트
캘리포니아 양떼의 식단은 주로 게, 조개, 홍합, 오징어, 해삼 및 성게로 구성됩니다. 그들은 큰 송곳니 같은 이빨을 사용하여 암초와 암석에서 음식을 들어 올립니다. 목구멍의 특수 판은 껍질을 작은 조각으로 으깨서 쉽게 소화시킵니다.
Sheephead는 일반적으로 울창한 다시마 숲에 가까운 서식지와 연결되어 있으며 바위 구조물, 피나클 및 난파선에 바로 인접 해 있습니다. 이 때문에 대상을 정하는 사람들은 때때로 약간의 태클을 잃을 것으로 예상해야합니다. 이 물고기에 가장 좋아하는 리그는 표준 드로퍼 루프입니다. 손실을 최소화하는 가장 좋은 방법 중 하나는 터미널 싱커를 어떤 유형의 구조에 절망적으로 얽히게되면 의도적으로 실패하는 기본 오버 헤드 매듭을 사용하여 연결하는 것입니다. 그렇게하면 최소한 전체 리그를 교체 할 필요가 없습니다.
그들은 때때로 멸치 나 오징어와 같은 다양한 생과 컷 미끼를 바닥에서 또는 근처에서 낚시로 가져갈 것입니다. 적절한 서식지에 위치하면 생선을 먹이의 틀에 담기 위해 분쇄 된 홍합이나 다른 다진 미끼로 뭉개 서 물건을 얻을 수 있습니다.
살아있는 고등어
거대 양모는 살아있는 미끼 고등어를 먹는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 가장 인기 있고 가장 많이 사용되지 않는 미끼 중 하나는 현지 미끼 및 태클 상점에서 큰입 농어 낚시꾼에게 판매되는 살아있는 민물 가재입니다. 베테랑 양치기 낚시꾼의 속임수 인 양치기의 또 다른 미끼는 일반적인 정원 달팽이를 사용하는 것입니다.
바하 (Baja) 북부의 산토 토마스 (Santo Tomas) 근처의 팡가 (panga)에서 낚시를하는 동안, 우리는 파티에서 낚시꾼이 자신의 태클 박스에서 가져온 달팽이를 쫓아내는 것을 목격했습니다. 그리고 미끼. 그러나 여행이 끝날 무렵 그는 고문의 총 잡기보다 더 많은 물고기를 얻었습니다.
제대로 요리하기
수년에 걸쳐 양치기는 제대로 준비하는 방법을 모르는 사람들에 의해 불공평 한 테이블 요금으로 표시되었습니다. 그들의 큰 실수는 다른 많은 물고기 종들처럼 그것을 요리하는 것입니다. 기름에 튀겨서 운 좋게도, 우리는 수십 년 전에 Ensenada에서 낚시를하면서 멕시코 갑판원에 의해 캘리포니아 양치기를위한 맛있고 혁신적인 요리법을 받았습니다. 그 이후로 우리 가족의 조리법에 대한 보물 창고에있었습니다.
그들의 식단의 대부분은 조개류로 구성되어 있기 때문에, 뼈가없는 필레를 '피부'에 찐 다음 최소한 2 시간 동안 포장하여 냉장 보관하면 흰색의 섬세한 육체가 훨씬 더 칭찬됩니다. 완전히 차가워. 필레를 꺼내 포크를 사용하여 모든 고기를 껍질에서 벗겨 큰 그릇에 넣습니다. 잘게 썬 파와 파슬리, 신선한 라임 주스 짜기, 다진 셀러리 및 작은 칵테일 새우를 넣고 잘 섞습니다. 좋아하는 해산물 칵테일 소스를 얹고 서빙하십시오. 손님은 기뻐할 것입니다. 그리고 그들은 그것이 실제로 게살이 아니라 오히려 오히려 캘리포니아 양모라고 들었을 때 놀랐습니다.
