가라

나일론 코드가 닳은 스푼을 사용하여 막대와 릴을 사용하여 치아를 잡을 수 있습니다. Gar는 종종 다른 종족을 위해 낚시를하는 동안 트로트 라인과 우연히 잡히게됩니다. 대부분은 버려지지만 청소할 수 있으며 먹기에 좋습니다. 계란을 피하면 유독합니다.

차고를 청소하는 데 필요한 도구

가드를 청소하려면 날카로운 칼, 주석 자르기 및 평평한 표면이 필요합니다. 허리 높이에 테이블이나 다른 단단한 표면이 있으면 도움이되지만 더 차가운 상단은 작동합니다.

등 지느러미 자르기

가의 등 지느러미를 잘라냅니다. 이것은 꼬리 근처에있는 가르의 등에있는 작은 지느러미입니다. 주석 스 니프를 사용하여 신체에서도 잘립니다. 작업하는 동안 누군가가 물고기를 붙잡도록 도와줍니다. 가니를 나무에 못을 박아 머리를 통해 16 페니 못을 집어 넣어 청소할 때 제자리에 고정시킬 수 있습니다.

Gar의 뒷면에 슬롯을 잘라

가드를 단단히 잡고 가드 뒷면의 날카로운 칼로 슬롯을 자릅니다. 슬롯은 주석 안쪽의 한쪽면이 피부 안쪽에 들어갈만큼 충분히 커야합니다. 등 지느러미 뒤에서 꼬리 근처의 슬롯을 자릅니다. 주석 자국을 피부 아래에 놓을만큼 깊이 들어가야합니다.

좌우로 자르십시오

주석 스니핑을 사용하여 머리와 꼬리에서 몸을 좌우로 자릅니다. 등을 길게 자르기 전이나 후에 할 수 있습니다. 완료되면 "H"모양의 컷이 생깁니다.

피부에서 고기를 잘라내십시오

등뼈 상단을 따라 머리에서 꼬리로, 머리와 꼬리에서 좌우로 자른 후 고기를 피부에서 멀리 자르기 시작하십시오. 잘라 내면 피부가 벗겨집니다.

고기를 드러내 기 위해 피부를 잡아 당기십시오

피부를 자른 후 고기가 노출 된 피부를 당겨서 엽니 다.

고기를 자유롭게하기 위해 등뼈를 따라 잘라

등뼈와 고기 사이를 잘라 칼을 뼈를 따라 움직입니다. 고기를 끝에서 끝까지 느슨하게자를 때까지 끝까지 끝까지 깊숙이 들어가십시오.

Gar 시체와 두 Gar Filets

당신은 시체와 두 개의 멋진 필렛으로 끝납니다. 필레를 2 인치 덩어리로 자르고 버터와 레몬 주스에 담아서 끝까지 볶았습니다. 그들은 흰색으로 변했다. 고기는 약간 wy 깃하지만 맛있었습니다. 플로리다 랍스터를 떠올리게하는 약간 진한 맛과 질감이있었습니다. 비린 맛이 전혀 없었다.