나는 거의 모든 저음을 내보냈지만, 몇 개를 보관하면 맛있게 만드는 몇 가지 준비가 있습니다. 나는 내가 요리 할 물고기를 잘 돌봐야한다.

베이스를 필렛하면 껍질이없고 뼈가없는 고기 조각으로 끝납니다. 나는 그것들을 씻어서 플라스틱 지퍼 클로저 백에 넣고 식사 크기 패키지로 나눕니다. 물고기가 가방에 들어간 후 나는 가방에 소금 한 스푼을 넣고 물로 채운 다음 공기를 짜서 밀봉하십시오. 소금물에 하루 정도 냉장고에 앉아 있으면 맛이 좋아지는 것 같습니다.

물고기를 요리 할 준비가되면 수돗물로 헹구고 종이 타월로 말립니다. 다음은 5 가지 간단한 요리법입니다.

튀김. 튀김을 위해 필레를 옥수수 가루로 말아서 뚱뚱한 밥솥에 떨어 뜨립니다. 그들은 약 5 분 안에 갈아서 먹을 준비가되었습니다. 그들은 콜 슬로, 감자 튀김 및 슬라이스 토마토와 함께 맛있습니다.

또 다른 옵션은 우유로 적신 밀가루와 옥수수 가루로 반죽을 만드는 것입니다. 필레에 두꺼운 코팅을하고 깊은 지방 프라이팬에 뜨거운 기름에 떨어 뜨립니다. 빵 껍질 속의 필렛은 촉촉하며 패스트 푸드 생선을 부끄러워 할 것입니다.

버터와 양파로 구운. 제 아내는 구운 생선을 좋아하기 때문에 때로는 버터로 된 점이있는 베이킹 접시에 필레를 넣습니다. 그런 다음 얇게 썬 양파와 마늘 가루로 덮고 몇 분 동안 전자 레인지에서 요리합니다. 간단하고 빠릅니다.

매운 소스로 구운. 나는 구운 필레를 조금 더 매운 맛으로 좋아합니다. 그래서 나는 작은 베이킹 접시에 넣고 피칸 테 소스로 덮고 5 분 동안 전자 레인지. 그들은 구운 감자와 샐러드로 매운 맛을냅니다. 전자 레인지에서 요리하는 것은 매우 쉽고 두 가지 방법 모두 저지방 결과를 생성합니다.

빵가루와 구운. 아주 좋은 구운 생선의 경우, 마른 먹거리 믹스를 가져 와서 가루로 으깬 다음 필레로 코팅하십시오. 필레를 베이킹 접시에 놓고 버터 위에 두드려서 약 5 분 동안 전자 레인지에서 요리합니다. 그들은 내가 요리하는 다른 방법과는 완전히 다른 맛을 지니고 있습니다.

이탈리안 드레싱으로 튀긴 팬. 나는 몇 년 전에 우연히 발견 된 주름을 사용하여 프라이팬에서 필렛을 요리하는 것을 좋아합니다. 점심을 먹기 위해 햄버거를 볶은 후 기름칠을 팬에 보관합니다. 저녁 식사 시간에, 나는 냄비를 매우 뜨겁게하고 마른 무늬 필레를 아무것도 넣지 않은 채 냄비에 넣습니다.

필레가 가장자리에서 흰색으로 변하기 시작하면 필레를 뒤집어 이탈리아 샐러드 드레싱을 조금 붓습니다. 그들이 요리 할 때까지, 드레싱은 맛을 내었고 양쪽에서 멋지게 갈색입니다. 그들은 그런 식으로 요리 할 때 구운 황새치 맛이 나고 구운 감자와 샐러드로 훌륭한 식사를합니다.

이 기사는 담수 낚시 전문가 인 Ken Schultz가 편집하고 수정했습니다.