아래의 바이러스 성 텍스트에 따르면, 베이비 당근 (칵테일 당근이라고도 함)은 염소 용액으로 처리되기 때문에 소비자 건강에 위험을 초래합니다. 이 바이러스 성 텍스트는 2008 년 3 월에 처음 등장했으며 널리 배포 된 전자 메일의 제목으로 일반적으로 다음 메시지가 포함되었습니다.

아기가 슈퍼마켓에서 구매 한 당근

다음은 IGA, METRO, LOBLAWS 등을 위해 당근을 재배하고 포장하는 농부의 정보입니다.

작은 비닐 봉지에 넣은 작은 칵테일 (아기) 당근은 칵테일 당근으로 자르고 모양을 만드는 기계를 통해 구부러 지거나 변형 된 큰 당근을 사용하여 만들어집니다. 대부분의 사람들은 아마 이것을 이미 알고있을 것입니다.

당신이 알지 못하고 알아야 할 것은 다음과 같습니다. 당근 당근을 자르고 칵테일 당근으로 모양을 만든 후에는 물과 염소 용액에 담그어 보존합니다. 피부 나 자연 보호막이 없어 염소를 더 많이 투여합니다. 이 당근을 냉장고에 며칠 동안 보관하면 당근에 흰색 덮개가 형성됩니다. 이것은 다시 나타나는 염소입니다. 우리는 건강에 어떤 비용을 감수하여 실제로 플라스틱 인 미적으로 유쾌한 야채를 먹을 위험이 있습니까?

우리는 당근이 어디에서 왔으며 어떻게 처리되는지 알려주기 위해이 정보가 가능한 많은 사람들에게 전달 될 수 있기를 바랍니다. 염소는 매우 잘 알려진 발암 물질입니다.

분석

베이비 당근 (일명 "칵테일 당근")은 원래 이상한 모양의 당근이나 깨진 당근을 균일하고 작은 크기로 자르고 잘라서 만든 것이 사실입니다 (현재는 목적에 맞게 자란 당근을 자르고 자릅니다).

또한 베이비 당근은 포장하기 전에 염소 및 물 용액으로 세척하는 것이 사실입니다 (포장 샐러드와 같은 다른 즉시 먹을 수있는 신선한 채소 제품과 마찬가지로).

McGill University의 화학 교수 인 Joe Schwarcz 박사는이 중 어느 것도 건강에 해롭지 않다고 말합니다. 염소 처리 된 물로 야채를 씻는 것의 요점은 식품 매개 질병을 일으킬 수있는 박테리아를 줄임으로써 소비자의 건강을 보호 하는 것입니다.

냉장 당근의 표면에 때때로 나타나는 위에서 언급 한 "백색 덮개"(업계에서 "백색 홍조"라고도 함)는 보관 중 수분 손실 및 / 또는 마모로 인한 무해한 변색입니다. 염소와는 아무런 관련이 없으며 당근의 맛이나 영양가에 영향을 미치지 않습니다.